شنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - 
ترش و شیرین سربازی از نگاه فرمانده:
سربازی در ایران اجباری است و بر پایهٔ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران، همهٔ مردان بالای ۱۸ سال ایرانی، به جز مواردی که استثنا شده‌اند، باید به خدمت سربازی بروند. مردان ایرانی، پیش از پایان دادن به خدمت اجباری سربازی، از انجام هرگونه خدمات دولتی و بهره‌مندی از خدمات شهروندی، بازداشته می‌شوند؛ مگر با داشتن مدرک معافیت دائمی یا موقت. نظرات مثبت و منفی زیادی درباره خوبی ها و بدی های سربازی بیان شده که برخی از آنها منطقی و پاره ای از آنها غیر منطقی است. پیشنهادات زیادی هم برای تغییر در بحث سربازی و سیستم نظامی کشور ارایه شده است. برخی از از فرماندهان از احتمال تغییر در الگوی سربازی سخن گفته و «الگوی بسیج»، «الگوی سربازی گسسته (چند دوره کوتاه به جای یک دوره طولانی) و «الگوی پیمانی خدمت سربازی» را به عنوان برخی الگوهای مطرح در این باره برمی‌شمارند و در مقابل گروهی از فرماندهان، ایده ارتش حرفه‌ای را مردود دانسته و استدلال می کنند که دفاع از وطن الزاما نیازمند آمادگی همگانی و مشارکتی بودن آن است. سرباز باید جوان باشد چرا که شجاع و بی‌باک است و با توجه به ویژگی غرور و خودنمایی که در وی وجود دارد، می‌خواهد آنچه در درونش است به نحو احسن بروز دهد و از همین روست که ما برای تحقق امنیت نیازمند جوانان هستیم. ورای خوب و بد داستان، در ادامه متن اقدام به گفتگو با امیر سیروس امان‌اللهی ارشد ارتش در شمال شرق کشور گردیده و به جنبه هایی واقعی از وضعیت سربازی خودش و دیگران، اشاره شده است.
کد خبر: ۳۹۷۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۸
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
با افزایش قیمت مواد اولیه؛
مواد اولیه مورد استفاده رستوران‌داران و کترینگ‌ها، نوسان‌های متعددی را تجربه می‌کند. در این میان اقلام پرمصرف‌تر نظیر برنج، مرغ و گوشت که سهم موثری در قیمت تمام‌شده هر پرس غذا دارند، در ماه گذشته بازار پرنوسانی را تجربه کردند.
کد خبر: ۳۵۶۹۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۷
افزایش قیمت ۱۳۳ درصدی آب هویج؛
به نظر می‌رسد پیک پنجم کرونا تاثیر خودش را روی برخی از کالا‌ها گذشته است، چرا که با افزایش قیمت هویج در بازار‌های میوه و تره بار، قیمت آب هویج به لیتری ۷۰ هزار تومان رسید که این قیمت از یک پرس چلو کباب بیشتر است.
کد خبر: ۳۵۵۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۴
با افزایش افسردگی در سالمندان؛
یک عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به کرونا و افزایش آمار افسردگی، اضطراب و فشار روانی در میان سالمندان گفت: به هیچ عنوان شعار در خانه ماندن درست نیست بلکه تغییر شکل ارتباطات، بهبود ارتباطات و جلوگیری از تجمع در محل‌های سربسته مهم است. بسیاری از سالمندان از این شعار آسیب دیدند.
کد خبر: ۳۲۵۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۶
به مناسبت هفته ازدواج؛
یکی از دغدغه‌های جوانان کشور هزینه‌های کمرشکن برپایی مجلس عروسی است که باعث شده جوانان ازدواج خود را یا به تاخیر بیندازند یا اینکه به طور کلی آن را کنسل کنند.
کد خبر: ۲۹۰۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۵
۱۶ اکتبر روز جهانی غذا؛
تعداد کمی از گردشگران خارجی خوراک‌های ایرانی را می‌شناسند اما بسیاری از فعالان گردشگری و حتی افرادی که تجربه زندگی در خارج از کشور را دارند، معتقدند «کباب»، «کشک بادمجان» و «میرزاقاسمی» از جمله خوراک‌های محبوب باب میل خارجی‌ها هستند.با وجود ۲۰۰۰ غذای بومی که در ایران وجود دارد، نه تنها بسیاری از مردم کشورمان این غذاها را نمی‌شناسند بلکه یاد گرفته‌ایم به گردشگران خارجی هم فقط «کباب» بدهیم.
کد خبر: ۲۳۹۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۵
توریسم غذایی؛
توریسم غذایی شاخه ای از گردشگری است که به آداب و رسوم و فرهنگ هر منطقه مرتبط است و استان مازندران نیز به دلایل مختلف از جمله حضور سالانه ۶۰ میلیون نفر شب گردشگر، وجود محصولات تازه دریایی و گیاهی و انواع چاشنی های طبیعی به همراه سنت غذایی دیرینه می تواند به قطب مهم این شاخه از گردشگری در کشور تبدیل شود.
کد خبر: ۲۲۵۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۵
تشریفات عروسی؛
ظاهرا رسوم اشتباه و پرهزینه در ازدواج دست از سر جوانان دم بخت برنمی‌دارد بنابراین مروری بر اصلی‌ترین آنها خواهیم داشت.
کد خبر: ۲۲۲۲۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۱
حاشیه‌نگاری یک دیدار؛
قوه قضائیه حالا رئیسی پیدا کرده که هنوز ده روز از ماه رمضان نگذشته، از طریق دفترش دانشجویان را برای یک جلسه پرسش و پاسخ به صرف افطار «دعوت» می‌کند.
کد خبر: ۲۰۸۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۷
دیدنی های محصور شده در دل کوه؛
روستای فارسیان از توابع شهرستان آزادشهر با طبیعت بکر و بی نظیر یکی از جاذبه های گردشگری گلستان است که در ایام تعطیلات نوروزی گردشگران را به سوی خود فرا می خواند.
کد خبر: ۱۹۳۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۳
غذای ایرانی در سفره جهانی؛
آبگوشت، آش، اشکنه، آلبالوپلو، بریانی، تاس‌کباب، جوجه‌کباب، حلیم، دلمه، دمپختک، دیزی، کوکو، زرشک‌پلو، سبزی‌پلو، قورمه‌سبزی، قلیه‌ماهی، کلم‌پلو، کله‌پاچه، کوفته، مرصع‌پلو و میرزاقاسمی تنها بخشی از غذاهای ایرانی و محلی هستند که هر کدام از آنها طعم و خوشمزگی خاص خود را دارد.
کد خبر: ۱۶۳۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۹
حاشیه‌نگاری؛
یک نفر از وسط جمعیت بلند می‌شود و برای صحبت کردن پنج دقیقه وقت می‌خواهد. آقا به سیاق همه جلسات دانشجویی می‌گویند:« مدیر جلسه من نیستم.» و اضافه می‌کنند:« من هم یک نوبت برای سخنرانی دارم، نه بیشتر.»مجری در فواصل بین سخنرانی‌ها، یکی دو پاراگراف متنِ ادبی-انگیزشی می‌خواند و تریبون را به نفر بعدی تحویل می‌دهد. نفر دوم، خانم الهام حیدری است. برگزیده جایزه کاظمی آشتیانی. محور سخنانش توجه و تمرکز بر «تعلیم و تربیت غیررسمی» است. چیزی که در آموزشگاه‌ها در جریان است. جایی بیرون مدرسه و دانشگاه. حیدری از لزوم توجه و نظارت بر این واحدهای آموزشی می‌گوید و آسیب‌هایی مثل ایجاد نیازهای کاذب برای محصّلین و مالیات‌گریزی را برای آموزشگاه‌ها نام می‌برد. دست آخر هم چند راهکار برای افزایش نظارت حاکمیت بر این مجموعه‌ها بیان می‌کند. پیش آقا که می‌رود، چهار-پنج جلد کتاب با خودش می‌برد و تقدیم آقا می‌کند.
کد خبر: ۱۶۳۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۸
افطاری از جیب بیت‌المال؛
سازمان بازرسی کل به سازمان‌ها و اداره‌های دولتی بخشنامه داده است که حق ندارند با بودجه و بیت‌المال مراسم افطاری برگزار کنند، افطاری‌هایی که با آن می‌توان سالانه نزدیک به ١٠هزار شغل ایجاد کرد.
کد خبر: ۱۲۸۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۷
جولان مرگ در مرغداری؛
در بزرگ آهنی روی پاشنه می‌چرخد و در باز می‌شود. محوطه‌‌ای بزرگ با درختانی بلند و تنومند با سکوتی سهمگین خودنمایی می‌کند. همه جا غرق سکوت است. خبری از هیاهو و داد و قال و جیک جیک جوجه‌ها و پرنده‌ها نیست. فقط گاه و بیگاه صدای چند کلاغ، سکوت را می‌شکند.
کد خبر: ۱۰۴۵۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۶
اداره بازار محرم؛
کمتر کسی است که دهه محرم را بدون خوردن نذری به پایان ببرد؛ نذری ها این روزها در هر کوچه و خیابان و در هر هیات خلوت و شلوغی یافت می شوند و در بسیاری اوقات حتی رهگذران نیز از آنچه در هیات ها پخته می شود ، سهمی با خود به خانه می برند.
کد خبر: ۸۳۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۰
طبق آمار موجود، ایرانی‌ها معادل دو هزار میلیارد تومان غذای نذری در ماه محرم توزیع می‌کنند و برنج، پرفروش‌ترین ماده غذایی در این ماه است.
کد خبر: ۸۰۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۵
گشتی در منوی رستوران ها؛
ناصر حسینی تبریزی، رئیس اتحادیه چلوکباب و چلو خورشت اظهار کرد: طی سال جاری ۴۰۰ تا ۵۰۰ واحد فروش غذا که به طور غیرمجاز فعالیت می‌کردند پلمب شده‌اند، اما با این وجود همچنان بیش از ۶۰۰ واحد غیرمجاز در حال فعالیت هستند که آنها نیز در آینده‌ای نه چندان دور تعطیل خواهند شد.
کد خبر: ۷۳۵۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۴
عضو انجمن علمی طب سنتی ایران تشریح کرد؛
عضو انجمن علمی طب سنتی ایران غذاهای مناسب برای افراد مبتلا به اضطراب و افسردگی را تشریح کرد.
کد خبر: ۵۱۹۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۱
چای خوردن ایرانی‌ها برای ما عجیب است!
سه دختر کره‌ای و دانشجوی زبان فارسی تصمیم گرفتند با راه‌انداختن یک صفحه اینستاگرام به نام «دختران تند» با فارسی زبانان و ایرانی‌ها ارتباط برقرار کنند.
کد خبر: ۳۳۱۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۲۸